W dniu 11 grudnia 2024 roku odbyły się ostatnie dwa finały konkursu RegioSkills Małopolska w konkurencjach dla młodych kucharzy i cukierników. Tematem obu rywalizacji było hasło „Polska, kraj mlekiem i miodem płynący”, stanowiące inspirację do przygotowania potraw i wypieków opartych na tradycyjnych polskich produktach.
Uczestnicy i uczestniczki rywalizujący w kategorii kucharz mieli za zadanie przygotowanie zimnej zakąski, w oparciu o opracowaną samodzielnie recepturę. Jednym z kluczowych wymagań konkursu było wykorzystanie co najmniej trzech produktów mlecznych oraz miodu, co stanowiło wyzwanie zarówno pod względem smakowym, jak i technicznym.
W kategorii cukiernicy zawodnicy i zawodniczki prezentowali umiejętności przygotowania wyrobu cukierniczego w postaci monoporcji – indywidualnych deserów, które miały być nie tylko smaczne, ale i estetycznie wykonane. Również w tym przypadku obowiązkowym składnikiem były produkty mleczne oraz miód, co miało na celu podkreślenie polskich tradycji kulinarnych. Gospodarzem konkurencji finałowych był Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie, który zapewnił profesjonalne warunki dla zawodników i zawodniczek. Organizatorzy zadbali o każdy szczegół, dzięki czemu konkurs przebiegł na bardzo wysokim poziomie. Dzięki zaangażowaniu Dyrekcji, nauczycieli i opiekunów młodzi adepci sztuki kulinarnej mogli zaprezentować swoje talenty w pełnej okazałości.
Powstałe arcydzieła kulinarne i cukiernicze oceniało jury, składające się z ekspertów, posiadających wieloletnie doświadczenie w branży. Każdy z jurorów wnikliwie analizował prace młodych zawodników, zwracając szczególną uwagę na technikę wykonania, estetykę, oryginalność oraz zgodność z tematem konkursu. Wśród członków tego prestiżowego gremium znalazł się również Laurentiu Zediu, znany jako Chef Lorek, gwiazda popularnego programu telewizyjnego MasterChef. Udział takiej osobowości w ocenianiu prac konkursowych, to nie tylko wyróżnienie dla uczestników, ale również motywacja do dalszego rozwoju i doskonalenia swoich umiejętności kulinarnych. Jury, w którym znaleźli się wyśmienici fachowcy, od lat pracujący w branży gastronomicznej, miało za zadanie nie tylko ocenić wykonanie potraw, ale także zainspirować młodych uczestników i uczestniczki do dalszej nauki i eksperymentowania w kuchni, aby w przyszłości osiągali jeszcze większe sukcesy.
Z radością gratulujemy wszystkim uczestnikom i uczestniczkom konkursu ich talentów, umiejętności i kreatywność i życzymy dalszych sukcesów.
Wyniki rywalizacji można znaleźć na stronie internetowej https://zawodowa.malopolska.pl/konkursy/regioskills-2024-2025.
Konkurs jest objęty Honorowym Patronatem Małopolskiego Kuratora Oświaty
Konkurs „RegioSkills Małopolska” jest dofinansowany z Funduszy Europejskich w ramach projektu „Zawodowa Małopolska” będącego operacją o znaczeniu strategicznym dla regionu.
#FunduszeUE
