Najsłodsza dyscyplina konkursu „Mam zawód. Mam fantazję”, odbyła się 2 marca w Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego nr 1 w Wadowicach.
Uczestnicy wykonywali 8 sztuk tartaletek z ciasta kruchego, obowiązkowo stosując krem owocowy i bezę szwajcarską. Zakres czynności obejmował wykonanie ciasta, wypiek korpusów, sporządzenie kremów oraz dekorację wyrobów. Tym razem jury miało wyjątkowo przyjemne zadanie oceniając tak smaczne i piękne wypieki. Oprócz oceny organoleptycznej, oceniano recepturę, dobór składników, przestrzeganie zasad bhp, porządek, estetykę powstałego wyrobu, oraz sposób dekoracji. W tej dyscyplinie udział mogli wziąć uczniowie małopolskich szkół kształcący się w zawodzie o profilu cukierniczym lub gastronomicznym (np. cukiernik, technik technologii żywności).
Wręczenie nagród oraz podsumowanie praktycznych zmagań zawodników odbędzie się 30 marca 2023 r. podczas Gali Kształcenia Zawodowego. Konkurs jest współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach projektu „Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce II”. Jego organizatorem jest Województwo Małopolskie, a pomysłodawcami poszczególnych konkurencji wybrane szkoły zawodowe, instytucje i firmy.
Bieżące informacje oraz wyniki konkurencji znajdują się w zakładce konkurs.
