Ministerstwo Edukacji Narodowej zorganizowało spotkanie branżowe, którego celem było nawiązanie współpracy z przedstawicielami branży cukierniczej i piekarskiej w ramach projektu „Porozumienie Branżowe na Rzecz Kształcenia i Szkolenia Zawodowego”. Spotkanie zostało wspófinansowane ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego.
W spotkaniu udział wzięli reprezentanci Ministerstwa Edukacji Narodowej, Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Związku Rzemiosła Polskiego, organizacji branżowych oraz przedstawiciele firm zajmujących się piekarnictwem i cukiernictwem. Celem spotkania było określenie bieżących i przyszłych potrzeb kadrowych oraz oczekiwań wobec kształcenia zawodowego.
Polska branża piekarniczo-cukiernicza, zatrudniająca ponad 100 tysięcy osób, zajmuje silną pozycję w Unii Europejskiej, będąc jednym z największych producentów wyrobów piekarniczych i słodyczy.
Wyzwania i zmiany w ofercie kształcenia
W trakcie spotkania omówiono kluczowe wyzwania, takie jak brak wykwalifikowanych specjalistów oraz trudności w pozyskiwaniu młodych pracowników, szczególnie w kontekście tradycyjnego wyrabiania pieczywa. W odpowiedzi na te problemy, zgłoszono propozycje wprowadzenia zawodu technik piekarstwa i cukiernictwa oraz nowych zawodów dostosowanych do osób z różnymi rodzajami niepełnosprawności, w tym zawodów na II poziomie PRK– pomocnik/asystent piekarza i cukiernika.
Wnioski i przyszłe działania
Uczestnicy spotkania wyrazili gotowość do współpracy z resortem edukacji w zakresie przygotowania stosownych zmian programowych.
czytaj wiecej na stronie https://www.gov.pl/web/edukacja/spotkanie-branzowe-z-sektorem-cukiernictwa-i-piekarstwa
