Innowacyjne podejście do lodów wywodzi się z gospodarstwa w Niepołomicach, gdzie właściciele przede wszystkim prowadzą hodowlę kóz. Przetwórstwo mleczarskie ma bardzo szeroki zakres, jednak gospodarze skupili się na opracowaniu receptury lodów, których podstawą jest kozie mleko- idealnie rozwiązanie dla osób uczulonych na krowie mleko.
